Hej, jag heter Tomas Ahlstedt

Med års erfarenhet av arbete som byggsnickare, slöjdlärare och hantverkare har jag efter utbildning på Knivmakeriet i Lund 2018 startat Ystad Knivslip.

Slipning är ett fantastiskt hantverk, men också en glädje att kunna bidra till att både hemmakocken och den professionella kocken på en restaurang får ännu bättre förutsättningar i sitt kök.
Sedan starten har jag haft nöjet att slipa ett tusental knivar, saxar, skärblad, yxor och annat till såväl företag som privatkunder, framför allt i och runt Ystad.

Välkommen in med allt slött som behöver en skärpning!

Detta kan jag hjälpa dig med:

• Knivar, alla sorter och storlekar, reparation av spets, hack på kniveggen, nedsliping av häl/klack intill skaftet samt justering av knivblad
• Saxar, även rengöring, smörjning, inställning av skären
• Deg- och pizzaskärare
• Yxor och andra huggverktyg
• Sekatörer, även rengöring, smörjning, inställning av skären
• Häcksaxar
• Stämjärn
• Blad/skär till skärmaskiner
• Rotorblad gräsklippare, dessa slipas med vinkelslip

Ett urval av fabrikat jag hittills har slipat:

Bonvivan
Japan
Atlantic
Chef
Arcos
Anders Petter
Bahco
Barcoin
Butchers pro
Bugatti Phantom
Collell
CS Professional
Clauss
Cobalt sax
Clauss
Cookware
Dado
Durol
Dorre
Eka
Exxent
Ersnesto
Erik Lallerstedt
Fiskars
Frosts
Felco sekatär
Fiskars
Frosts
Felco sekatär
Gense
Global
Fiskars Garden sax
GOTTA prof sax
HBO Nordica
Helle
Heritage sax
Hasaki
IKEA
IKEA sax
Infood AB
ICA
Jaguar sax
Joewell sax
Jernbolaget
Kinetic
KN Karlsson Nilsson
Komin Yamada
Kobe
Knivman
Kökskungen
Krögarhuset
KDS
Katana
Mundial
Maestro
Ronneby
Masterchef
Mac
Mora Frost
Mora
Nitke
Nils Johan
Precision
PRO-AMA
Penguin Kiwi
Peugot
Porsche
Richardson
Sheffield
RaaDVAD
Sensei
Rose Line sax
Robert Welch
Stainless
Sabatier
Schou
Scwarzkopf sax
Solingen sax
Satake
Sagaform Edge
Sveico
Shadow Chutney
Scanpan
Thomas by Rosentahl
Tamahagane
Tupperware
Tetsu
Tramontina
Thiersa
Tokyo
Tondeo sax
Tefal
Victorianox
Villeroy Bosch
Vogel
Wusthof
Weltbekannt sax
Wedo sax
Wenger
Zen
Zwilling
Zylizz
Zeus